Smoothie - význam, recepty a tipy na smoothie drinky

Pri stravovaní vyhovuje každému z nás niečo iné, pretože telo presne vie, čo potrebuje.

To, že zdravý životný štýl netvorí len zdravá strava, zrejme viete. Rovnako dôležitý je aj:

• pohyb
• regenerácia
• spánok
• meditácia

Skutočne zdraví sme vtedy, ak je fit nielen naša telesná schránka, ale aj duch.

Pokiaľ vám vyhovuje strava plná zeleniny, raw pokrmov, vrátane smoothie, pripravili sme pre vás sprievodcu o pozitívach, príprave a receptoch smoothie drinkov.

Čo vás v článku čaká?

1. Prečo piť smoothie drinky?
2. Smootie a špeciálne ingrediencie
3. Každý smoothie drink podľa vlastnej chute
4. Ako pripraviť smoothie?

Možno ste ešte len na začiatku zmeny životného štýlu. Skúste smoothie drinky zaradiť do svojho jedálnička a sami uvidíme, ako bude váš organizmus reagovať a čo mu bude vyhovovať.

1. Prečo piť smoothie drinky?

V dnešnom rýchlom a zaneprázdnenom svete sú nápoje smoothie najjednoduchšou cestou k prijímaniu dostatku ovocia a zeleniny. Šťavy môžete piť kedykoľvek počas dňa ako doplnok k hlavným jedlám dňa alebo ich náhradu.

Ak sa drinky stanú jedným z hlavných jedál dňa, určite dbajte na správne nutričné zloženie.

Obr: 89362854

Najväčšie výhody smoothie drinkov

• ľahká cesta k prijímaniu dostatku vitamínov
• správna kombináciu ovocia a zeleniny slúži aj ako náhrada jedla
• majú ich radi aj deti
• jednoduchá príprava
• nápoje sú relatívne lacné, ale plné vitamínov
• podporujú imunitu a dodávajú energiu
• hydratujú organizmus
• rôznorodosť receptov a chutí

2 Smoothie a špeciálne ingrediencie

Hlavnou potravinou smoothies je samozrejme ovocie a zelenina. Dôležité je prijímať stravu s vyváženými nutričnými hodnotami, a preto by ste mali aj používať aj iné ingrediencie.

Túto kapitolu venujeme potravinám, ktoré drinkov dodajú potrebné živiny. Smoothie drinkom nimi dodáte originalitu a zvýšite jeho výživovú hodnotu.

Investujte do kvality a podporte lokálnych výrobcov

V bežných obchodoch a supermarketoch máte vždy na výber z rôznych cenových relácií.

Čo tak ale vyskúšať lokálnych výrobcov a podporiť slovenský trh?

Na trhoch alebo v malých obchodníkoch nájdete ovocie a zeleninu, ktorá nie je chemicky upravovaná a ani balená do zbytočných obalov.

Používajte aj mlieko

Ak nechcete vynechať obľúbené mlieko zo svojich drinkov, máme pre vás tip. Skúste do smoothie pridávať kravské mlieko, ktoré pomáha pri odstraňovaní prebytočného tuku. Rovnako účinné je aj pri budovaní svalov.

Pre vegánov alebo ľudí, ktorým živočíšne mlieko nerobí dobre, je tu samozrejme alternatíva. Vymeňte ho za kvalitné rastlinné, napríklad mandľové mlieko, ktoré má nízky obsah cukru.

Na výber máte aj iné možnosti - kokosové, ryžové, sójové, sezamové, orieškové, ovsené, z ktorých pripravíte skvelé smoothie na chudnutie.

Náš tip: na sójové výrobky si dajte pozor, pretože sója je jeden z najsilnejších alergénov a občas spôsobuje tráviace ťažkosti.

Viete, aké sú najväčšie výhody rastlinného mlieka?

• je skvelým zdrojom vlákniny
• má málo sacharidov, pomáha pri chudnutí
• pripravíte si ho svojpomocne doma

Pre milovníkov jogurtov

Pri jogurtoch v smoothie drinkoch máte dve možnosti - vydajte sa buď živočíšnou, alebo rastlinnou alternatívou.

Jogurty zo živočíšneho mlieka obsahujú dôležité probiotické kultúry, ktoré prečisťujú a chránia naše črevá. Najlepšie voľbou je biely jogurt napríklad gréckeho typu.

Semiačka - nevyhnutnosť smoothie drinkov

Nezabudnite na semiačka! Sú plné živín a látok, ktoré sú dôležité pre naše telo.

Aké semiačka sú v smoothie drinkoch najlepšie?

• chia semiačka zvyšujú vytrvalosť, dodávajú energiu a sú plné vápnika

• semiačka tekvice sú skvelým zdrojom železa, vitamínu E a horčíka, odporúčame ich každému športovcovi

• konopné semiačka obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, čo znamená, že sú skvelé pre imunitný systém a pomáhajú v boji proti zápalu

• ľanové semiačka predstavujú hlavný rastlinný zdroj omega-3 kyseliny, nakopávajú metabolizmu a pomáhajú spaľovaní tukových zásob

Vedeli ste, že..

Ďalší tip na semiačka do smoothie vás možno prekvapí. Ale naše obľúbené oriešky kešu sú vlastne semená kešu jablka. Ich výhodou je, že sú menej tučné ako ostatné orechy a prospešné pri transporte kyslíka do svalov.

Športovci môžu pridať aj proteínový prášok

S príjmom proteínov to nepreháňajte. Na 1 kilogram hmotnosti by ste mali prijať maximálne 0,8 gramu proteínov. Do smoothie drinkov najlepšie pasujú rastlinné proteíny s menej výraznou chuťou.

Fantázii sa medze nekladú a do smoothie pridajte aj iné doplnky. Dobrým tipom, najmä pre detoxikáciu organizmu, sú prášky z tzv. zelených potravín - spirulina, chlorella alebo mladý jačmeň.

3 Každý smoothie drink podľa vlastnej chute

Každému z nás chutí niečo iné. V treťom bode článku vám prinášame tipy, ako sa smoothie drinky dajú prispôsobiť ešte viac „na mieru“.

Podľa ročného obdobia

Okrem výberu sezónneho ovocia a zeleniny, prispôsobte aj teplotu smoothie drinku na základe aktuálneho počasia. V zime si ho môžete ohriať horúcou vodou.

Pevný základ drinku

Základ drinku si vyberte na základe vlastných chutí a preferencií. To, či sa rozhodnete pre bezlepkové, vegánske alebo iné ingrediencie je len na vás.

A čo koreniny?

Niektoré bylinky do smoothie drinkov jednoducho patria. Škorica ich príjemne osladí, kurkuma zasa pomôže pri detoxikácii tela a kardamón vás nechá nadýchnuť sa exotiky. Chutná je aj bazalka alebo koriander.

Každý máme “guilty pleasures”

Nevzdajte sa ich! Lyžica arašidového, mandľového alebo iného orechového masla dodá drinku smoothie nové rozmery.

A čo s chuťou na sladké?

S rozumom sa nebojte dopriať si aj prírodné cukry. Skvelým sladidlom smoothie drinku je:

• med
• stevia
• ryžový sirup

4 Ako pripraviť smoothie?

V tejto časti článku vás čakajú konkrétne nápady a recepty na smoothie drinky rôznych druhov.

Hľadáte inšpiráciu na ranné smoothie alebo túžite po detoxikačnom drinku či nápoji, ktorý bude nabitý bielkovinami?

Prinášame vám tipy.

Deň začnime raňajkovým smoothie

Raňajky robia celý deň.

Viete, prečo sú tak dôležité?

Vyvážené jedlo na raňajky naštartuje ľudský metabolizmus presne tak, ako má. Nemusíte jesť hneď po prebudení. Počkajte pár minút a doprajte si svoje ranné smoothie.

Smoothie z bircher müsli

Ingrediencie:

• ½ poháru bircher müsli (vopred namočené noc predtým v mlieku alebo vode)
• 1 jablko nakrájané na štvrtiny
• hrsť mandlí
• 1 lyžička škorice
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu bez alkoholu
• 1 šálka mlieka podľa výberu
• ½ šálky ľadu

Všetky potraviny vložte naraz do mixéra a mixujte dohladka asi 30 sekúnd.

Ako pripraviť bircher müsli?

Toto raňajkové smoothie musíte začať pripravovať deň vopred. Večer zalejte ovsené vločky mliekom podľa vášho výberu a nechajte ich počas noci v chladničky.

Vločky do rána nabobtnajú, no hlavné je, že sa zjemnia.

Detoxikačné smoothie

Alebo zelený smoothie drink. Zelená zelenina pomáha očisťovať a detoxikovať pečeň. Tento orgán udržiava v našom tele zdravé prostredie.

Brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel, špenát s troškou kurkumy, škorice a ďalším korenín dokáže naše telo dôkladne prečistiť.

Detoxikačné smoothie je ideálne piť aspoň 1x za týždeň.

Zelený nápoj

Ingrediencie:

• ½ uhorky
• ½ olúpanej limetky a narezaná na kúsky
• 3 listy šalátu
• 6 - 8 lístkov mäty
• ½ šálky hrozna (červené alebo zelené)
• 1 lyžička zeleného prášku (chlorella, spirulina)
• 1 šálka chladenej filtrovanej vody
• ½ šálky ľadu

Zelený nápoj je bohatý na živiny. Vďaka zeleným práškom sa zvyšuje nutričná hodnota smoothie - spirulina má vysoký obsah bielkovín, omega-3, železa, vápnik a ďalšie živiny.

Ďalší tip na detoxikačné smoothie nájdete tu.

Drinky a kokteily

Smoothie drinky môže byť aj príjemným chladivým osviežením počas horúcich letných dní v podobe nealkoholického ľadového drinku alebo kokteilov.

5 Smoothie a cvičenie

Univerzálny návod na to, čo jesť pred a po cvičením neexistuje. Každému z nás vyhovuje niečo iné, a preto je najlepšie, ak si sami vyskúšate, aké predtréningové smoothie je pre vás to pravé.

Aký smoothie drink piť pred cvičením?

Pred tréningom by ste svojmu telu mali dodať energiu, aby ste dokázali podať čo najlepší výkon. Máme pre vás skvelý nápad.

Mocca smoothie

Ingrediencie:

• dvojité (80ml) espresso
• ½ banánu, mrazené plátky sú najlepšie
• čajová lyžička kakaového prášku
• 1 - 2 čajových lyžičiek škorice
• 1 - 2 šálky nesladeného mandľového mlieka
• ½ šálky ľadu

Kofein je zdrojom energie a pomáha znižovať chuť k jedlu. Škorica dokáže zrýchľovať metabolizmus a banán dodáva energiu na celú deň. Preto je táto kombinácia skvelou najmä pred cvičením alebo vykonavávaním inej námahy.

Všetky potraviny vložte naraz do mixéra a mixujte dohladka asi 30 sekúnd.

Aký smoothie drink piť po cvičení?

Do smoothie po tréningu je skvelý extra panenský olivový olej, brokolica, avokádo, papája, fenikel, mäta, petržlen, zelený čaj, mandle, slnečnicové semiačka a ananás, ktoré pomáhajú znižovať pocit námahy v svaloch.

Na druhej strane po náročnom cvičení naše telo doslova baží po bielkovinách. Bez dostatku bielkovín si ľudské telo nedokáže vybudovať svalovú hmotu. Do drinkov sa hodia mandle, chia alebo konopné semiačka, tvarohy a jogurty.

Okrem toho, že spomenuté vyššie potraviny zmiernia námahu z cvičenia a dodajú dostatok bielkovín, sú aj skvelými detoxikátormi!

Jahody so šľahačkou

Všetkých poctivých športovcov čaká po tréningu sladká odmena s dostatkom bielkovín.

Ingrediencie:

• 1 - 2 šálky mrazených jahôd (alebo iných lesných plodov)
• ½ šálky tvarohu
• 6 - 8 lístkov mäty/bazalky
• 1 lyžička stévie (ak máte chuť na sladké)
• 1 šálka zeleného čaju

Všetky ingrediencie mixujeme maximálne 60.

A aké sú vaše obľúbené smoothie drinky? Podeľte sa s nami a vzájomne sa inšpirujte.